Еда и напитки на английском: вся необходимая лексика

Настало время перечислить английские слова на тему еда и напитки на одной странице, чтобы вам было проще изучать лексику, связанную с приёмом пищи на английском языке.

Все слова для удобства поделены на тематические категории. Также среди текста вы найдёте видео по теме — визуальные словари, с помощью которых можно изучать новые слова.

Это очень большая статья, поэтому, чтобы не заблудиться в ней, воспользуйтесь содержанием.

Приёмы пищи и типы блюд

meal [miːl] — приём пищи;

appetizer [‘æpɪtaɪzə] — закуска (блюдо, которое подают перед горячими блюдами);

breakfast [‘brekfəst] — завтрак;

lunch [lʌnʧ] — обед/лёгкая закуска;

dinner [‘dɪnə] — обед (главный приём пищи в течение дня, часто вечером);

supper [‘sʌpə] — ужин;

dessert [dɪ’zɜːt] — десерт;

main course — основное блюдо.

Видео по теме:

Базовые блюда

breakfast cereal [‘brekfəst ‘sɪərɪəl] — хлопья на завтрак;

porridge [‘pɔrɪʤ] — каша;

salad [‘sæləd] — салат;

soup [suːp] — суп;

fish soup — рыбный суп;

mushroom soup — грибной суп;

creamy soup — суп-пюре;

broth [brɔθ] — бульон;

chicken broth — куриный бульон.

Фаст-фуд (fast-food)

sandwich [‘sænwɪʤ] — бутерброд, сэндвич;

hot dog — хот-дог;

hamburger [‘hæmˌbɜːgə] — гамбургер;

fried chicken — жареная курица;

french fries — картошка фри;

onion ring — луковое колечко;

chicken nugget — наггетс;

pizza [‘piːtsə] — пицца;

doner kebab [doʊnər kɪˈbɑːb] — турецкая шаурма;

taco [‘tækəu] — тако;

pita/pitta [‘pɪtə] — пита (хлебная лепешка).

Продукты

egg [eg] — яйцо;

flour [‘flauə] — мука;

dough [dəu] — тесто;

mushroom [‘mʌʃrum] — гриб; шампиньон;

Мясо (meat)

poultry [‘pəultrɪ] — мясо домашней птицы;

chicken [‘ʧɪkɪn] — курица;

chicken breast — куриная грудка;

chicken drumstick — куриная ножка;

chicken wing — куриное крыло;

duck [dʌk] — утка;

turkey [‘tɜːkɪ] — индейка;

steak [steɪk] — кусок мяса (для жаренья); бифштекс;

minced meat — мясной фарш;

bacon [‘beɪk(ə)n] — бекон;

pork [pɔːk] — свинина;

minced pork — свиной фарш;

beef [biːf] — говядина;

ground beef — говяжий фарш;

spare ribs — ребрышки;

liver [‘lɪvə] — печень;

ham [hæm] — ветчина, окорок;

sausage [‘sɔsɪʤ] — колбаса, сосиска;

shashlik/kebab — шашлык;

minced meat patty — мясная котлета;

meatball [‘miːtbɔːl] — фрикаделька, тефтелька.

Морепродукты (seafood)

fish [fɪʃ] — рыба;

salmon [‘sæmən] — лосось; семга;

sturgeon [‘stɜːʤ(ə)n] — осетр;

carp [kɑːp] — карп;

herring [‘herɪŋ] — сельдь;

cod [kɔd] — треска;

plaice [pleɪs] — камбала;

trout [traut] — форель;

eel [iːl] — угорь;

tuna [‘tjuːnə] — тунец;

sardine [sɑː’diːn] — сардина;

salmon fillet — филе лосося;

smoked fish — копченая рыба;

canned sardines (sardines in a can) — консервированные сардины;

roe [rəu] — икра;

caviar [‘kævɪɑː] — икра (осетровая);

salmon roe — икра лосося;

shellfish [‘ʃelfɪʃ] — моллюск; ракообразное;

crab [kræb] — краб;

crayfish [‘kreɪfɪʃ] — речной рак;

shrimp [ʃrɪmp] — креветка;

prawn [prɔːn] — креветка;

lobster [‘lɔbstə] — омар;

mussel [‘mʌs(ə)l] — мидия (mussels — мидии);

oyster [‘ɔɪstə] — устрица;

squid [skwɪd] — кальмар;

octopus [‘ɔktəpəs] — осьминог;

seaweed [‘siːwiːd] — морская водоросль.

Молочные продукты (dairy products/dairy foods)

cream [kriːm] — сливки;

sour cream — сметана;

whipped cream — взбитые сливки;

yoghurt/yogurt [‘jɔgət] — йогурт;

butter [‘bʌtə] — масло;

margarine [ˌmɑːʤə’riːn] — маргарин;

cheese [ʧiːz] — сыр;

cream cheese — сливочный сыр;

cottage cheese — зернёный творог;

feta — фета;

Parmesan cheese — пармезан;

Mozzarella cheese — моцарелла;

ricotta cheese — рикотта;

Cheddar cheese — Чеддер;

Edam cheese — Эдам;

Swiss cheese — швейцарский сыр.

Злаки (grains)

wheat [(h)wiːt] — пшеница;

oats — овёс;

rye [raɪ] — рожь;

rice [raɪs] — рис;

buckwheat [‘bʌkwiːt] — гречка;

corn [kɔːn] (амер.)/maize [meɪz] (брит.) — кукуруза;

Legumes (бобовые)

beans [biːnz] — бобы, фасоль;

pea [piː] — горох (peas — мн. число);

lentil [‘lent(ə)l] — чечевица;

red lentils — красная чечевица;

chickpea [‘ʧɪkpiː] — нут.

Nuts (орехи)

almond [‘ɑːmənd] — миндаль;

peanut [‘piːnʌt] — арахис;

walnut [‘wɔːlnʌt] — грецкий орех;

cashew [‘kæʃuː] — кешью;

pistachios/pistachio nuts — фисташки.

Овощи

На эту тему мы уже составляли подробный словарь ранее, поэтому просто перейдите на страницу «Названия овощей на английском языке«.

Фрукты

Список фруктов и ягод на английском у нас уже тоже есть на отдельной странице, поэтому просто кликните по ссылке. Там вы найдете все интересующие слова по теме с транскрипцией и переводом.

Bread (хлеб)

white bread — белый хлеб;

wheat bread — пшеничный хлеб;

whole grain bread — цельнозерновой хлеб;

rye bread — ржаной хлеб;

french bread/ baguette [bæ’get] — багет (длинный белый батон);

bun [bʌn] — сдобная булочка;

bagel [‘beɪgəl] — рогалик; бублик;

pretzel — брецель;

breadsticks — хлебные палочки;

crispbread — хрустящий хлебец.

Больше информации можно найти в статье «Виды хлеба на английском«.

Desserts and Sweets (десерты и сладости)

dessert [dɪ’zɜːt] — десерт, сладкое;

sugar [‘ʃugə] — сахар;

brown sugar — коричневый сахар;

sugar lumps — кусковой сахар;

powdered sugar — сахарная пудра;

caramel [‘kærəm(ə)l] — карамель;

condensed milk — сгущеное молоко;

honey [‘hʌnɪ] — мед;

marmalade [‘mɑːm(ə)leɪd] — конфитюр;

pie [paɪ] — пирог;

cake [keɪk] — кекс; пирожное; торт;

chocolate cake — шоколадный торт;

cupcake [‘kʌpkeɪk] — (маленький) кекс;

cheesecake [‘ʧiːzkeɪk] — чизкейк;

chocolate [‘ʧɔklət] — шоколад;

brownie [‘braunɪ] — шоколадное пирожное с орехами;

waffle [‘wɔfl] — вафля;

pancake [‘pænkeɪk] — блин, оладья;

pudding [‘pudɪŋ] — пудинг;

gelatin / jello — желе;

pastry [‘peɪstrɪ] — выпечка;

donut/doughnut [‘dəunʌt] — пончик;

candy [‘kændɪ] — конфета;

lollipop [‘lɔlɪpɔp] — леденец на палочке;

cookie [‘kukɪ] — печенье;

granola bar — злаковый батончик;

nuts and honey bar — козинак;

swiss roll (брит.)/ jelly roll (амер.) — рулет;

croissant [‘krwɑːsɑːŋ] — круассан;

marshmallow [ˌmɑːʃ’mæləʊ] — зефир, пастила;

ice-cream [ˌaɪs’kriːm] — мороженное;

chocolate ice cream — шоколадное мороженное;

ice cream bar — эскимо;

popsicle / ice pop — фруктовый лёд;

ice cream cone — вафельный рожок;

popcorn [‘pɔpkɔːn] — попкорн;

cotton candy — сахарная вата;

gum / chewing gum / bubble gum [gʌm] — жевательная резинка.

Seasoning, herbs and spices (приправы, травы и специи)

salt [sɔːlt] — соль;

cilantro/coriander [ˌkɔrɪ’ændə] — кориандр;

artichoke [‘ɑːtɪʧəuk] — артишок;

rosemary [‘rəuzm(ə)rɪ] — розмарин;

bay leaf — лавровый лист;

mint leaf — лист мяты;

basil [‘bæzl] — базилик;

clove [kləuv] — гвоздика (cloves);

turmeric [‘tɜːm(ə)rɪk] — куркума;

ginger [‘ʤɪnʤə] — имбирь;

cinnamon [‘sɪnəmən] — корица;

sesame [‘sesəmɪ] — кунжут;

vanilla [və’nɪlə] — ваниль;

sauce [sɔːs] — соус;

oil [ɔɪl] — масло (растительное);

sunflower oil — подсолнечное масло;

olive oil — оливковое масло;

tomato paste — томатная паста;

ketchup [‘keʧʌp] — кетчуп;

mustard [‘mʌstəd] — горчица;

mayonnaise [ˌmeɪə’neɪz] — майонез;

Drinks (напитки)

water [‘wɔːtə] — вода;

tea [tiː] — чай;

coffee [‘kɔfɪ] — кофе;

juice [ʤuːs] — сок;

milk [mɪlk] — молоко;

milk powder/powdered milk — сухое молоко;

milkshake [‘mɪlkʃeɪk] — молочный коктейль;

lemonade [ˌlemə’neɪd] — лимонад;

soda [‘səudə] — содовая вода; газированная вода;

green tea — зелёный чай;

iced tea — холодный чай;

hot chocolate — горячий шоколад;

smoothie — смузи;

wine [waɪn] — вино;

beer [bɪə] — пиво.

Русская еда на английском

Названия традиционных русских блюд обычно звучат на английском так же (или примерно так же), как и на русском.

Olivier salad (Russian salad) — салат «Оливье»;

‘Herring under a fur coat’ — «Селёдка под шубой»

borsch / borscht — борщ;

blini (Russian pancakes) — блины;

salted herring — солёная селедка;

shashlik/shashlyik — шашлык;

pelmeni (Russian dumplings) — пельмени;

pirozhki (mini-pies) — пирожки;

medovik (honeycake) — медовик.

Национальная английская еда

В Великобритании есть свои традиционные блюда, которые подают во всех крупных заведениях страны. Они являются неотъемлемой частью национальной кухни.

Fish and Chips — блюдо, состоящее из рыбы, обжаренной во фритюре, и нарезанного крупными ломтиками картофеля фри.

Bangers and Mash — сосиски с картофельным пюре.

Full English Breakfast — полноценный английский завтрак, включающий в себя бекон, сосиски, яйца, запеченную фасоль, тосты, грибы, помидоры, картофельные оладьи и кровяные колбаски.

Sunday Roast — воскресный обед (блюдо из жареного мяса, жареного картофеля или картофельного пюре с гарниром).

Toad in the Hole — «жаба в норке», или «сосисочная жаба» (сосиски, запечённые в кляре для йоркширского пудинга);

Shepherd’s Pie/Cottage Pie — пастуший пирог (картофельная запеканка с фаршем);

Steak and Kidney Pie — пирог со стейком и почками.

Как приготовлена еда (список прилагательных)

boiled [bɔɪld] – варёный;

steamed – приготовленный на пару;

fried [fraɪd] – жареный;

sauteed — обжаренный в небольшом количестве масле на сильном огне;

stir-fried – жареный в раскалённом масле;

roasted – жареный в духовке;

grilled [grɪld] – жареный в духовке;

baked [beɪkt] – печёный, выпеченный;

stewed [stjuːd] – тушёный.

Как описать количество еды

a glass of orange juice — стакан апельсинового сока;

a cup of coffee — чашка кофе;

a piece of cheese — кусок сыра;

a piece of pie — кусок пирога;

a bottle of ketchup — бутылка кетчупа;

a carton of orange juice — упаковка апельсинового сока;

a can of peas — банка (жестяная) горошка;

a jar of jam — банка варенья;

a bowl of soup — чашка супа;

a slice of pizza — кусочек пиццы;

a bar of chocolate — плитка шоколада.

Рецепт еды на английском (пример)

В качестве примера приведём простенький рецепт блинов на английском. Слева перечислены ингредиенты, а справа описан процесс приготовления блюда по шагам.

Предложения на английском про еду

I like Indian cuisine. — Мне нравится индийская кухня (индийская еда).

Right now I’m really liking Mexican food. — Сейчас мне очень нравится мексиканская еда.

I really love Greek food. — Я очень люблю греческую кухню.

I like mum’s cooking because it’s delicious. — Мне нравится, что готовит мама, потому что это вкусно.

He eats a lot of unhealthy food. — Он ест много нездоровой пищи.

I hate hospital food. — Я ненавижу больничную еду.

When I’m busy with school, I usually end up eating fast food. — Когда я занят в школе, я обычно ем фастфуд.

I love any cake that’s made of chocolate. — Я люблю шоколадные торты.

Most fried foods are very greasy. Too much fried food is not good for your health. — Большинство жареных блюд очень жирные. Слишком много жареной пищи вредно для здоровья.

Вопросы про еду на английском

What are the most common foods in your country? — Какие продукты/блюда наиболее распространены в вашей стране?

What is your favorite food? — Какое у тебя любимое блюдо?

What foods do you like best — fruits, vegetables, meat, fish or grains? — Какие продукты вы любите больше всего — фрукты, овощи, мясо, рыбу или злаки?

Are there any foods that you hate? If so, what? — Есть ли продукты/блюда, которые ты ненавидишь? Если да, то какие?

Are you a good cook? What’s your best dish? — Ты хорошо готовишь? Какое блюдо получается у тебя лучше всего?

Do you sometimes eat fast food? Why or why not? — Ты ешь фастфуд? Почему да или почему нет?

Are there any foods that you wouldn’t eat as a child that you eat now? — Есть ли какие-то продукты, которые ты не ел в детстве, но ешь сейчас?

Which countries do you think have the best food? What about the worst food? — Как ты думаешь, в каких странах лучшая еда? А как насчет худшей еды?

What time do you usually have lunch? — В какое время ты обычно обедаешь?

What do you usually have for lunch? — Что ты обычно ешь на обед?

What do you usually have for breakfast? — Что ты обычно ешь на завтрак?

Do you prefer to eat healthy or unhealthy food? — Ты предпочитаешь здоровую или нездоровую пищу?

Do you usually drink coffee in the morning? — Ты обычно пьёшь кофе по утрам?

Идиомы с едой

В английском есть множество идиом, в которых используются названия продуктов и еды. Мы составили большой список таких идиом. Переходите по ссылке и читайте.

Все идиомы с едой, или Очень вкусная статья