Еда и напитки на английском: вся необходимая лексика

Настало время перечислить английские слова на тему еда и напитки на одной странице, чтобы вам было проще изучать лексику, связанную с приёмом пищи на английском языке.

Это очень большая статья, поэтому, чтобы не заблудиться в ней, воспользуйтесь содержанием.

Приёмы пищи и типы блюд

meal [miːl] — приём пищи;

appetizer [‘æpɪtaɪzə] — закуска (блюдо, которое подают перед горячими блюдами);

breakfast [‘brekfəst] — завтрак;

lunch [lʌnʧ] — обед/лёгкая закуска;

dinner [‘dɪnə] — обед (главный приём пищи в течение дня, часто вечером);

supper [‘sʌpə] — ужин;

dessert [dɪ’zɜːt] — десерт;

main course — основное блюдо.

Видео по теме:

Базовые блюда

breakfast cereal [‘brekfəst ‘sɪərɪəl] — хлопья на завтрак;

porridge [‘pɔrɪʤ] — каша;

salad [‘sæləd] — салат;

soup [suːp] — суп;

fish soup — рыбный суп;

mushroom soup — грибной суп;

creamy soup — суп-пюре;

broth [brɔθ] — бульон;

chicken broth — куриный бульон.

Фаст-фуд (fast-food)

sandwich [‘sænwɪʤ] — бутерброд, сэндвич;

hot dog — хот-дог;

hamburger [‘hæmˌbɜːgə] — гамбургер;

fried chicken — жареная курица;

french fries — картошка фри;

onion ring — луковое колечко;

chicken nugget — наггетс;

pizza [‘piːtsə] — пицца;

doner kebab [doʊnər kɪˈbɑːb] — турецкая шаурма;

taco [‘tækəu] — тако;

pita/pitta [‘pɪtə] — пита (хлебная лепешка).

Продукты

egg [eg] — яйцо;

flour [‘flauə] — мука;

dough [dəu] — тесто;

mushroom [‘mʌʃrum] — гриб; шампиньон;

Мясо (meat)

poultry [‘pəultrɪ] — мясо домашней птицы;

chicken [‘ʧɪkɪn] — курица;

chicken breast — куриная грудка;

chicken drumstick — куриная ножка;

chicken wing — куриное крыло;

duck [dʌk] — утка;

turkey [‘tɜːkɪ] — индейка;

steak [steɪk] — кусок мяса (для жаренья); бифштекс;

minced meat — мясной фарш;

bacon [‘beɪk(ə)n] — бекон;

pork [pɔːk] — свинина;

minced pork — свиной фарш;

beef [biːf] — говядина;

ground beef — говяжий фарш;

spare ribs — ребрышки;

liver [‘lɪvə] — печень;

ham [hæm] — ветчина, окорок;

sausage [‘sɔsɪʤ] — колбаса, сосиска;

shashlik/kebab — шашлык;

minced meat patty — мясная котлета;

meatball [‘miːtbɔːl] — фрикаделька, тефтелька.

Морепродукты (seafood)

fish [fɪʃ] — рыба;

salmon [‘sæmən] — лосось; семга;

sturgeon [‘stɜːʤ(ə)n] — осетр;

carp [kɑːp] — карп;

herring [‘herɪŋ] — сельдь;

cod [kɔd] — треска;

plaice [pleɪs] — камбала;

trout [traut] — форель;

eel [iːl] — угорь;

tuna [‘tjuːnə] — тунец;

sardine [sɑː’diːn] — сардина;

salmon fillet — филе лосося;

smoked fish — копченая рыба;

canned sardines (sardines in a can) — консервированные сардины;

roe [rəu] — икра;

caviar [‘kævɪɑː] — икра (осетровая);

salmon roe — икра лосося;

shellfish [‘ʃelfɪʃ] — моллюск; ракообразное;

crab [kræb] — краб;

crayfish [‘kreɪfɪʃ] — речной рак;

shrimp [ʃrɪmp] — креветка;

prawn [prɔːn] — креветка;

lobster [‘lɔbstə] — омар;

mussel [‘mʌs(ə)l] — мидия (mussels — мидии);

oyster [‘ɔɪstə] — устрица;

squid [skwɪd] — кальмар;

octopus [‘ɔktəpəs] — осьминог;

seaweed [‘siːwiːd] — морская водоросль.

Молочные продукты (dairy products/dairy foods)

cream [kriːm] — сливки;

sour cream — сметана;

whipped cream — взбитые сливки;

yoghurt/yogurt [‘jɔgət] — йогурт;

butter [‘bʌtə] — масло;

margarine [ˌmɑːʤə’riːn] — маргарин;

cheese [ʧiːz] — сыр;

cream cheese — сливочный сыр;

cottage cheese — зернёный творог;

feta — фета;

Parmesan cheese — пармезан;

Mozzarella cheese — моцарелла;

ricotta cheese — рикотта;

Cheddar cheese — Чеддер;

Edam cheese — Эдам;

Swiss cheese — швейцарский сыр.

Злаки (grains)

wheat [(h)wiːt] — пшеница;

oats — овёс;

rye [raɪ] — рожь;

rice [raɪs] — рис;

buckwheat [‘bʌkwiːt] — гречка;

corn [kɔːn] (амер.)/maize [meɪz] (брит.) — кукуруза;

Legumes (бобовые)

beans [biːnz] — бобы, фасоль;

pea [piː] — горох (peas — мн. число);

lentil [‘lent(ə)l] — чечевица;

red lentils — красная чечевица;

chickpea [‘ʧɪkpiː] — нут.

Nuts (орехи)

almond [‘ɑːmənd] — миндаль;

peanut [‘piːnʌt] — арахис;

walnut [‘wɔːlnʌt] — грецкий орех;

cashew [‘kæʃuː] — кешью;

pistachios/pistachio nuts — фисташки.

Овощи

На эту тему мы уже составляли подробный словарь ранее, поэтому просто перейдите на страницу «Названия овощей на английском языке«.

Фрукты

Список фруктов и ягод на английском у нас уже тоже есть на отдельной странице, поэтому просто кликните по ссылке. Там вы найдете все интересующие слова по теме с транскрипцией и переводом.

Bread (хлеб)

white bread — белый хлеб;

wheat bread — пшеничный хлеб;

whole grain bread — цельнозерновой хлеб;

rye bread — ржаной хлеб;

french bread/ baguette [bæ’get] — багет (длинный белый батон);

bun [bʌn] — сдобная булочка;

bagel [‘beɪgəl] — рогалик; бублик;

pretzel — брецель;

breadsticks — хлебные палочки;

crispbread — хрустящий хлебец.

Больше информации можно найти в статье «Виды хлеба на английском«.

Desserts and Sweets (десерты и сладости)

dessert [dɪ’zɜːt] — десерт, сладкое;

sugar [‘ʃugə] — сахар;

brown sugar — коричневый сахар;

sugar lumps — кусковой сахар;

powdered sugar — сахарная пудра;

caramel [‘kærəm(ə)l] — карамель;

condensed milk — сгущеное молоко;

honey [‘hʌnɪ] — мед;

marmalade [‘mɑːm(ə)leɪd] — конфитюр;

pie [paɪ] — пирог;

cake [keɪk] — кекс; пирожное; торт;

chocolate cake — шоколадный торт;

cupcake [‘kʌpkeɪk] — (маленький) кекс;

cheesecake [‘ʧiːzkeɪk] — чизкейк;

chocolate [‘ʧɔklət] — шоколад;

brownie [‘braunɪ] — шоколадное пирожное с орехами;

waffle [‘wɔfl] — вафля;

pancake [‘pænkeɪk] — блин, оладья;

pudding [‘pudɪŋ] — пудинг;

gelatin / jello — желе;

pastry [‘peɪstrɪ] — выпечка;

donut/doughnut [‘dəunʌt] — пончик;

candy [‘kændɪ] — конфета;

lollipop [‘lɔlɪpɔp] — леденец на палочке;

cookie [‘kukɪ] — печенье;

granola bar — злаковый батончик;

nuts and honey bar — козинак;

swiss roll (брит.)/ jelly roll (амер.) — рулет;

croissant [‘krwɑːsɑːŋ] — круассан;

marshmallow [ˌmɑːʃ’mæləʊ] — зефир, пастила;

ice-cream [ˌaɪs’kriːm] — мороженное;

chocolate ice cream — шоколадное мороженное;

ice cream bar — эскимо;

popsicle / ice pop — фруктовый лёд;

ice cream cone — вафельный рожок;

popcorn [‘pɔpkɔːn] — попкорн;

cotton candy — сахарная вата;

gum / chewing gum / bubble gum [gʌm] — жевательная резинка.

Seasoning, herbs and spices (приправы, травы и специи)

salt [sɔːlt] — соль;

cilantro/coriander [ˌkɔrɪ’ændə] — кориандр;

artichoke [‘ɑːtɪʧəuk] — артишок;

rosemary [‘rəuzm(ə)rɪ] — розмарин;

bay leaf — лавровый лист;

mint leaf — лист мяты;

basil [‘bæzl] — базилик;

clove [kləuv] — гвоздика (cloves);

turmeric [‘tɜːm(ə)rɪk] — куркума;

ginger [‘ʤɪnʤə] — имбирь;

cinnamon [‘sɪnəmən] — корица;

sesame [‘sesəmɪ] — кунжут;

vanilla [və’nɪlə] — ваниль;

sauce [sɔːs] — соус;

oil [ɔɪl] — масло (растительное);

sunflower oil — подсолнечное масло;

olive oil — оливковое масло;

tomato paste — томатная паста;

ketchup [‘keʧʌp] — кетчуп;

mustard [‘mʌstəd] — горчица;

mayonnaise [ˌmeɪə’neɪz] — майонез;

Drinks (напитки)

water [‘wɔːtə] — вода;

tea [tiː] — чай;

coffee [‘kɔfɪ] — кофе;

juice [ʤuːs] — сок;

milk [mɪlk] — молоко;

milk powder/powdered milk — сухое молоко;

milkshake [‘mɪlkʃeɪk] — молочный коктейль;

lemonade [ˌlemə’neɪd] — лимонад;

soda [‘səudə] — содовая вода; газированная вода;

green tea — зелёный чай;

iced tea — холодный чай;

hot chocolate — горячий шоколад;

smoothie — смузи;

wine [waɪn] — вино;

beer [bɪə] — пиво.

Русская еда на английском

Названия традиционных русских блюд обычно звучат на английском так же (или примерно так же), как и на русском.

Olivier salad (Russian salad) — салат «Оливье»;

‘Herring under a fur coat’ — «Селёдка под шубой»

borsch / borscht — борщ;

blini (Russian pancakes) — блины;

salted herring — солёная селедка;

shashlik/shashlyik — шашлык;

pelmeni (Russian dumplings) — пельмени;

pirozhki (mini-pies) — пирожки;

medovik (honeycake) — медовик.

Национальная английская еда

В Великобритании есть свои традиционные блюда, которые подают во всех крупных заведениях страны. Они являются неотъемлемой частью национальной кухни.

Fish and Chips — блюдо, состоящее из рыбы, обжаренной во фритюре, и нарезанного крупными ломтиками картофеля фри.

Bangers and Mash — сосиски с картофельным пюре.

Full English Breakfast — полноценный английский завтрак, включающий в себя бекон, сосиски, яйца, запеченную фасоль, тосты, грибы, помидоры, картофельные оладьи и кровяные колбаски.

Sunday Roast — воскресный обед (блюдо из жареного мяса, жареного картофеля или картофельного пюре с гарниром).

Toad in the Hole — «жаба в норке», или «сосисочная жаба» (сосиски, запечённые в кляре для йоркширского пудинга);

Shepherd’s Pie/Cottage Pie — пастуший пирог (картофельная запеканка с фаршем);

Steak and Kidney Pie — пирог со стейком и почками.

Как приготовлена еда (список прилагательных)

boiled [bɔɪld] – варёный;

steamed – приготовленный на пару;

fried [fraɪd] – жареный;

sauteed — обжаренный в небольшом количестве масле на сильном огне;

stir-fried – жареный в раскалённом масле;

roasted – жареный в духовке;

grilled [grɪld] – жареный в духовке;

baked [beɪkt] – печёный, выпеченный;

stewed [stjuːd] – тушёный.

Как описать количество еды

a glass of orange juice — стакан апельсинового сока;

a cup of coffee — чашка кофе;

a piece of cheese — кусок сыра;

a piece of pie — кусок пирога;

a bottle of ketchup — бутылка кетчупа;

a carton of orange juice — упаковка апельсинового сока;

a can of peas — банка (жестяная) горошка;

a jar of jam — банка варенья;

a bowl of soup — чашка супа;

a slice of pizza — кусочек пиццы;

a bar of chocolate — плитка шоколада.

Рецепт еды на английском (пример)

В качестве примера приведём простенький рецепт блинов на английском. Слева перечислены ингредиенты, а справа описан процесс приготовления блюда по шагам.

Рецепт блинов на английском

Предложения на английском про еду

I like Indian cuisine. — Мне нравится индийская кухня (индийская еда).

Right now I’m really liking Mexican food. — Сейчас мне очень нравится мексиканская еда.

I really love Greek food. — Я очень люблю греческую кухню.

I like mum’s cooking because it’s delicious. — Мне нравится, что готовит мама, потому что это вкусно.

He eats a lot of unhealthy food. — Он ест много нездоровой пищи.

I hate hospital food. — Я ненавижу больничную еду.

When I’m busy with school, I usually end up eating fast food. — Когда я занят в школе, я обычно ем фастфуд.

I love any cake that’s made of chocolate. — Я люблю шоколадные торты.

Most fried foods are very greasy. Too much fried food is not good for your health. — Большинство жареных блюд очень жирные. Слишком много жареной пищи вредно для здоровья.

Предложения на английском про еду

Вопросы про еду на английском

What are the most common foods in your country? — Какие продукты/блюда наиболее распространены в вашей стране?

What is your favorite food? — Какое у тебя любимое блюдо?

What foods do you like best — fruits, vegetables, meat, fish or grains? — Какие продукты вы любите больше всего — фрукты, овощи, мясо, рыбу или злаки?

Are there any foods that you hate? If so, what? — Есть ли продукты/блюда, которые ты ненавидишь? Если да, то какие?

Are you a good cook? What’s your best dish? — Ты хорошо готовишь? Какое блюдо получается у тебя лучше всего?

Do you sometimes eat fast food? Why or why not? — Ты ешь фастфуд? Почему да или почему нет?

Are there any foods that you wouldn’t eat as a child that you eat now? — Есть ли какие-то продукты, которые ты не ел в детстве, но ешь сейчас?

Which countries do you think have the best food? What about the worst food? — Как ты думаешь, в каких странах лучшая еда? А как насчет худшей еды?

What time do you usually have lunch? — В какое время ты обычно обедаешь?

What do you usually have for lunch? — Что ты обычно ешь на обед?

What do you usually have for breakfast? — Что ты обычно ешь на завтрак?

Do you prefer to eat healthy or unhealthy food? — Ты предпочитаешь здоровую или нездоровую пищу?

Do you usually drink coffee in the morning? — Ты обычно пьёшь кофе по утрам?

Вопросы про еду на английском языке

Идиомы с едой

В английском есть множество идиом, в которых используются названия продуктов и еды. Мы составили большой список таких идиом. Переходите по ссылке и читайте.

Все идиомы с едой, или Очень вкусная статья

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.